¡Sí se puede! A pesar de los tiempos difíciles que pasamos en cuanto a la economía actual, hay emprendedores hispanos que han podido vencer obstáculos y adversidades para alcanzar el anhelo de tener su negocio propio en Long Island.
Recientemente se llevó a cabo la ceremonia de corte de cinta inaugural del Restaurante La Glorieta de Martin, ubicado en Copiague, cuyos propietarios Martín e Hicela Artola, inmigrantes de origen hondureño, cristalizaron su arduo trabajo y ansias de superación abriendo las puertas de un local que deleita a los comensales con rico sabor, buenos shows artísticos y además brinda apoyo comunitario acogiendo importantes actividades.
A la emotiva inauguración oficial «Grand Opening» celebrada el 18 de marzo, acudieron familiares y amigos de los dueños del establecimiento, así como funcionarios electos y líderes de la comunidad, destacando la presencia de Sam Gonzalez, legislador del condado de Suffolk; Jorge Guadrón, concejal del Town de Islip; Misolino Silva, presidente de PACCLI; Luis Vasquez, presidente de la Cámara de Comercio Hispana de Long Island; Melissa Figueroa, funcionaria de la Oficina de Asuntos Hispanos en el condado de Nassau; el Ingeniero Luis Montes Brito, ex Cónsul General de El Salvador en Brentwood, entre otras distinguidas personalidades.
«Fue un honor haber hecho parte de la inauguración del Restaurante La Glorieta de Martin. Me siento muy orgulloso de los logros de la comunidad hispana y les auguro el mejor de los éxitos en su nuevo local», comentó al respecto el legislador Gonzalez, de herencia puertorriqueña.
Cabe señalar que en la sede del Restaurante La Glorieta de Martin se ha llevado a cabo este mes el evento de «Ventanilla Express para emisión de pasaportes» atendiendo y sirviendo así a la dinámica díaspora salvadoreña afincada en Long Island, como parte de la labor que desarrolla el Consulado de este país centroamericano.
El Restaurante La Glorieta de Martin se localiza en el 377 Oak St, Copiague, NY 11726. ¡Buen provecho!
