El «Festival de Comida Peruana SUMAQ» es uno de los eventos culinarios más esperados en Long Island, Nueva York, atrayendo a miles de personas del área triestatal y del extranjero.
La edición 2023 del festival se realiza el sábado 26 y domingo 27 de agosto, de 11:00 a.m. a 8:00 p.m., en el Cradle of Aviation Museum, ubicado en Charles Lindbergh Blvd, Garden City, NY 11530.
En «SUMAQ Peruvian Food Festival» participan más de 20 vendedores de deliciosa comida, una mezcla de chefs locales y galardonados de Perú.
El evento cumple su 11vo. aniversario con la misión de ayudar a difundir la cocina y la cultura peruana en Estados Unidos, ofreciendo la más alta calidad y variedad de platos para el deleite de los comensales.
SUMAQ es el lugar ideal para celebrar el «Fin de Semana de la Gastronomía Peruana en el Estado de Nueva York», proclamado oficialmente por las autoridades de Albany con el objetivo de resaltar el arte culinario del Perú que tiene auge en territorio neoyorquino y el mundo.
El evento familiar ofrece irresistibles platillos con auténtica sazón peruana como el ceviche, lomo saltado, asado estilo puneño (Kankachos Tinajani), anticuchos, chancho al palo, carne al cilindro, pollo a la caja china y potajes selváticos como el chaufa de cecina, etc.
También habrá demostraciones en vivo de cocina peruana con Diego Cerdán Linares (Chef del Año de SUMAQ) quien nos dará sus mejores tips para hacer exquisitos Ceviches y Sushi; con el chef Rodrigo Fernandini que trae su Causa Nikkei; con el chef Miguel Aguilar que exhibe su Risotto Verde de Camarones y Choclo; el chef Christian Araníbar que nos muestra su Langosta en Crema chile Arnaucho; y la chef pastelera Eliana Simon que trae su Cheesecake de Maracuyá y Lúcuma.
En SUMAQ también hay shows musicales con la actuación de Paloma Huanca, cantante vernacular del centro peruano; José Gaona con rock fusión; bailes de marinera; Kuyaiki Perú; El Ronderito; Ballet folcklórico Acuarelas del Perú; Elenco de danzas residentes de Azángaro – Puno; Afovic de Nueva Jersey, Supergrupo de New York; el Wawa; Sadham José; Vía Expresa; Perú Andino; Asociación Cultural Pasión Perú de NJ; y la agrupación Almas Peruanas.
Además en el evento habrá vendedores de productos y artesanías llegadas desde el Perú, divertidas sorpresas y una gran rifa que premiará a uno de los asistentes al festival quien ganará un terreno en lo que será el Miami Beach Peruano, en la ciudad peruana de Chimbote.
La admisión a «SUMAQ Peruvian Food Festival» es $25 adultos ($30 en la puerta) y $15 niños de 2 a 12 años. El boleto incluye entrada al evento, demostraciones de cocina, actuaciones musicales y entrada al Museo Cradle of Aviation. Hay estacionamiento gratis.
Para comprar entradas y obtener más información visite SUMAQpff.com o llame al 516-422-2718. ¡Buen provecho!
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