Como parte de las actividades oficiales del Festival SUMAQ 2026, este 20 de mayo una delegación de organizadores, chefs y representantes de la comunidad peruana viaja a Albany para presenciar el protocolo del Proyecto de Ley presentado ante la Asamblea Estatal de Nueva York.
La iniciativa busca establecer oficialmente el «Fin de Semana de la Gastronomía Peruana» en todo el estado de Nueva York, reconociendo el impacto cultural, histórico y económico que la cocina peruana ha generado dentro de una de las comunidades latinas más importantes del país», dijo Vicky Díaz, fundadora de Sumaq Peruvian Food Festival.
Este importante proyecto nace gracias a la iniciativa del asambleísta Phil Ramos, gran admirador de la gastronomía y el arte culinario peruano, quien nuevamente invitó a la delegación de SUMAQ PFF a participar de esta histórica sesión en la Asamblea Estatal, donde se lleva a cabo el proceso legislativo que podría culminar con la firma oficial de la gobernadora Kathy Hochul.
«Por años, SUMAQ no solo ha traído chefs y líderes reconocidos internacionalmente a nuestra región, creando un impacto económico positivo, sino que también ha abierto las puertas de la gastronomía y el intercambio cultural para cientos de personas en nuestra comunidad», afirmó el asambleísta Ramos.
La aprobación de esta proclamación coincidiría con la celebración del Festival SUMAQ, programado para los días 8 y 9 de agosto, de 11:00 a. m. – 8:00 p. m. consolidando así un espacio oficial de reconocimiento y difusión de la cocina peruana en el estado de Nueva York.
Cabe destacar que la «Chef del año» de SUMAQ, Magaly Ponce, expresó que uno de los platos que mejor representa la identidad peruana es la tradicional Causa Limeña.
Las entradas para el SUMAQ Peruvian Food Festival 2026 a celebrarse en el Suffolk County Community College (Campus Grant: 1 Campus Rd., Brentwood NY 11717) ya están oficialmente a la venta. Para más información visite su sitio web www.sumaqpff.com .
