Por: Alejandro Román
La Legislatura del estado de Nueva York aprobó oficialmente el Fin de Semana de la Gastronomía Peruana, a celebrarse los días sábado 27 y domingo 28 de agosto, gracias a la iniciativa presentada por la organización del «SUMAQ Peruvian Food Festival» que se realiza en Long Island.
La propuesta formal ante el pleno del legislativo en Albany lo hizo el asambleísta Phil Ramos (D-Brentwood), quien destacó la importancia que tiene la gastronomía del Perú en el área neoyorquina y en los Estados Unidos.
Por su parte, la fundadora de SUMAQ, la empresaria Vicky Díaz sostuvo que la aprobación de los legisladores es un gran aporte a la promoción de la cultura gastronómica del Perú.
Agregó que «la comunidad peruana en NY se siente orgullosa de su riqueza ancestral que lo ofrece con mucho orgullo a las generaciones venideras con su exquisito y auténtico sabor».
La aprobación del Fin de Semana de la Gastronomía Peruana coincide con la celebración del décimo aniversario del «Festival de Comida Peruana SUMAQ», a llevarse a cabo el 27 y 28 de agosto en el Cradle of Aviation Museum, ubicado en Charles Lindbergh Blvd, Garden City, NY 11530.
Entre los invitados de honor en Albany estuvieron la primera asambleísta estatal de Nueva York de origen peruano, Marcela Mitaynes; la cónsul general del Perú en Nueva York, embajadora Marita Landaveri; la delegacion de la Cámara de Comercio Peruana Americana de Long Island (PACCLI); varios asambleístas del capitolo neoyorquino, entre otros.
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