El Mes de la Herencia Hispana ya está aquì, y no hay mejor manera de rendir homenaje a esta rica tradición que con una explosión de sabores latinos en tu cocina.
Crema de Lima: Deleita tu paladar con una sinfonía de sabores cítricos y una deliciosa textura cremosa. Con esta delicia culinaria cargada de vibrantes notas de limón, podrás complementar y elevar cualquier plato. Utilizando ingredientes simples, prepararás este encantador aderezo que promete transportar tus sentidos a un mundo de sensaciones deliciosas. La crema de lima es perfecta como dip y se puede usar como topping para tacos, enchiladas, tostadas, ¡y mucho más!
Ingredientes
1/2 taza de yogur griego natural
1 taza de crema agria
1 taza de crema agria
1/2 cucharadita de sal marina
1 cucharadita de ajo en polvo
1/2 cucharadita de páprika
Preparación
Pon el yogur griego y la crema agria en un tazón pequeño.
Corta la lima por la mitad y usa la mitad para exprimir 1 cucharada de jugo de lima fresco en el tazón.
Agrega la sal marina, el ajo en polvo, la páprika y el azúcar y mezcla bien.
Ralla la lima encima de la Crema de Lima y decora con un trozo de lima.
Horchata de Canela y Vainilla: ¿Lista para empezar la celebración? No hay mejor manera que con una refrescante horchata de canela y vainilla. Esta bebida tradicional mexicana, con su mezcla de arroz, canela y vainilla, es como un abrazo refrescante en cada sorbo. Perfecta para cualquier ocasión, esta delicia te hará sentir como si estuvieras en una fiesta en México.
4 tazas de agua
1 1/2 tazas de arroz blanco de grano largo
2 palitos de canela y más para decorar
2 tazas de leche
1/2 taza de azúcar
1 cucharada de extracto de vainilla
Combina el agua, el arroz y la canela en la licuadora. Mezcla hasta que quede suave por aproximadamente 2 minutos. Transfiere a un recipiente hermético o un recipiente cubierto con una envoltura de plástico y refrigera durante 8 horas para que se remoje.
Cuela la mezcla de arroz en una jarra grande. Agrega la leche, el azúcar y la vainilla hasta que se mezclen. Sirve en vasos llenos de hielo. Decora con palitos de canela y disfruta.
Arroz con Leche Cremoso con Canela: El arroz con leche es un postre clásico infaltable en nuestra cultura hispana, ¡y con razón! Esta versión cremosa y con un toque de canela es perfecta para cerrar con broche de oro una cena o para consentirte con un antojo dulce a cualquier hora del día. Una receta única que acaricia al alma y un viaje directo a los mejores recuerdos de la infancia.
Ingredientes
1 taza de arroz de grano largo
2 tazas de agua
1 cucharadita de sal
3 tazas de leche 2%
1 taza de leche condensada azucarada
1 cucharada de pasta de vainilla
1 vaina de vainilla
2 ramitas de canela (decoración de canela)
Preparación
Cocina el arroz en 2 tazas de agua durante 15-20 minutos hasta que el agua se evapore, agrega sal, una ramita de canela y una vaina de vainilla.
Una vez que el agua se haya evaporado, agrega la leche y deja cocinar a fuego lento durante unos 25 minutos revolviendo constantemente hasta alcanzar la consistencia deseada.
Una vez listo, agrega la pasta de vainilla y luego retira del fuego. Sirve tibio o frío y decora con canela en polvo. por: Nahuel Leto
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