El Mes de la Herencia Hispana es un momento especial para honrar y celebrar la rica cultura, historia y contribuciones de la comunidad hispana en los Estados Unidos.
Una parte importante de esta celebración y de nuestra cultura es disfrutar de la comida auténtica y diversa que proviene de los países hispanohablantes.
¡Prepárate para explorar sabores divertidos y sorprender a tu familia y amigos!
Las recetas son de Savor Recipes:
– Dip Mexicano de 3 Capas:
La primera parada es un festín de sabores con un Dip mexicano de 3 Capas. El yogur griego le da un toquecito único y delicioso que estamos seguros será un éxito garantizado en cualquier celebración. ¡A disfrutar de una explosión de sabores auténticos mexicanos!
Ingredientes:
2 paquetes (de 8 onzas) de queso crema ablandado
1½ de libras de carne molida, dorada y sin exceso de grasa
1 frasco (de 16 onzas) de salsa con queso (queso suave)
1 frasco (de 16 onzas) de salsa (suave o picante según tu gusto)
2 paquetes (de 8 onzas) de queso cheddar rallado
Preparación
Precalienta el horno a 350°F.
En dos moldes para pastel de 9 pulgadas o en una fuente para hornear de vidrio de 9×14, coloca en capas uniformes el queso crema, la carne de res, la salsa con queso, la salsa y el queso cheddar.
Hornea por aproximadamente 45 minutos o hasta que burbujee y se caliente por completo.
Sirve con chips de tortilla.
– Pequeños Sándwiches Cubanos con Queso:
Continuamos nuestro viaje culinario y latino con unos pequeños sándwiches cubanos con queso. Esta receta está llena de sabores intensos y clásicos como el jamón, el queso suizo y la mostaza. ¡Una auténtica delicia cubana que no te puedes perder!
Ingredientes
3 cucharadas de mantequilla derretida sin sal
3 dientes de ajo picados
1 cucharada de perejil fresco picado
1 (12 cada uno) paquete de panecillos dulces hawaianos
1/2 taza de mostaza Dijon
16 onzas de jamón ahumado en rodajas finas
16 rebanadas de queso suizo
1/2 taza de pepinillos encurtidos
Preparación
Precalienta el horno a 350 F. Mezcla la mantequilla, el ajo y el perejil en un tazón pequeño hasta que se mezclen.
Corta los 12 rollos sin separar horizontalmente por la mitad. Coloca las mitades inferiores en una fuente para hornear de 9 x 13. Extiende la mostaza de manera uniforme sobre los panecillos inferiores. Cubre con una capa de jamón, queso suizo, pepinillos encurtidos y las tapas restantes de los rollos. Unta las tapas de los rollos con la mezcla de mantequilla.
Hornea hasta que el pan esté dorado por unos 20 minutos. Separa en sándwiches pequeños individuales y disfruta.
– Sundae de Piña a la Parrilla:
Celebración sin el toque dulce no es celebración. Sorpréndelos a todos con este postre tropical. El sundae de piña a la parrilla te llevará en un viaje de sabor con su combinación de piña asada, helado de vainilla y hojuelas de coco tostado. La piña a la parrilla agrega un toque ahumado y caramelizado que complementa perfectamente con la cremosidad del helado. ¡Umm Delicioso!
Ingredientes
1/2 taza de mantequilla sin sal
1 taza de azúcar morena clara
1/3 de taza de crema espesa
Una pizca de sal kosher
1 piña fresca pelada, sin corazón y cortada en aros de 1/2 pulgada de grosor
3 cucharadas de canela molida
Helado de vainilla para servir
Crema batida fresca para servir
1/2 taza de hojuelas de coco tostado
Preparación
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto y cubre con aceite. Combina la mantequilla y el azúcar en una cacerola mediana a fuego medio. Bate hasta que la mantequilla se derrita y el azúcar se disuelva. Bate la crema espesa y la sal y lleva a fuego lento. Cocina a fuego lento por 3 minutos y retira del fuego.
Espolvorea las rebanadas de piña con canela y asa a la parrilla hasta que estén tiernas y aparezcan las marcas de la parrilla por aproximadamente 90 segundos por cada lado.
Transfiere las rebanadas de piña a platos para servir y cubre con helado de vainilla. Rocía la salsa de caramelo de azúcar morena caliente sobre el helado. Cubre con crema batida y decora con hojuelas de coco tostado.
– Pastel de Tamal Poblano con Maíz y Queso:
En nuestras celebraciones latinas no pueden faltar los tamales. Nuestra versión de pastel de tamal poblano te va a sorprender. La combinación de sabores ancestrales creará una fusión espectacular. Cada bocado es una celebración de los sabores auténticos de México. ¡Órale, vamos a cocinar!
Ingredientes
2 cucharadas de mantequilla derretida sin sal. Mantequilla adicional para engrasar la sartén
3 tazas de mezcla para muffins de maíz
1 taza de crema agria dividida
2 1/2 tazas de queso mexicano rallado en cantidades divididas
1 1/2 tazas de granos de maíz congelados en cantidades divididas
1/3 de taza de leche
2 huevos grandes
1 taza de frijoles negros enlatados, escurridos y enjuagados
2 latas (7 onzas) de chiles poblanos en rodajas, escurridos
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de chile en polvo
Sal kosher al gusto
1 aguacate cortado a la mitad, sin pepa y cortado en rodajas finas
2 cucharadas de cilantro fresco picado en trozos grandes
Salsa picante para servir – Preparación
Precalienta el horno a 400 F y engrasa una sartén grande de hierro con mantequilla.
Bate la mezcla para muffins, 1/2 taza de crema agria, 1/2 taza de queso, 1/2 taza de maíz, la leche, los huevos y la mantequilla derretida en un tazón mediano hasta que se combinen. Vierte en la sartén preparada y hornea hasta que la mezcla esté dorada, por aproximadamente 15 minutos.
Mientras tanto, combina el resto del maíz, los frijoles, los chiles poblanos, 1 taza de queso, el comino y el chile en polvo en un tazón grande. Sazona con sal al gusto.
Distribuye la mezcla de maíz uniformemente sobre la mezcla de maíz horneada. Espolvorea con el queso restante. Hornea hasta que el queso se derrita por alrededor de 5 a 8 minutos. Cubre con la crema agria restante, el aguacate, el cilantro y la salsa picante. Corta y sirve.
¡Buen provecho!
