Recetas Frescas y Coloridas para la Primavera

Disfruta de la estación más colorida del año con estas deliciosas recetas frescas de primavera que celebran los sabores y la versatilidad de los lácteos. Desde una pizza para el desayuno con huevos revueltos y queso hasta unas tostadas masala con queso y maíz, estas recetas son perfectas para compartir en familia o sorprender a tus invitados con sabores originales y vibrantes.

Una temporada de colores y sabores que invitan a probar nuevas recetas y compartir en familia. Recetas Savor Recipes te presenta una variedad de recetas frescas y divertidas para aprovechar los beneficios de los lácteos, y que cada plato en tu mesa sea una celebración de esta nueva temporada.

Bruschetta de Ricotta Batida: La suavidad y frescura del queso ricotta en esta receta es la esencia de la primavera. Ideal para un snack ligero o una comida al aire libre, esta versátil bruschetta la puedes combinar con el sabor único y la frescura de las frutas y los vegetales para tener ese balance entre lo dulce y lo salado.

Ingredientes para la Ricotta batida
16 onzas de queso ricotta
1 cucharadita de ajo en polvo
1/2 cucharadita de sal marina
1/4 cucharadita de pimienta negra
Ingredientes para las Bruschettas
1 baguette
Aceite de oliva
Rojo: Fresas + Albahaca
Rojo: Fresas + Albahaca
Amarillo: Tomates Amarillos (mezclados en sal y pimienta) + Albahaca
Verde: Rodajas de aguacate y pesto
Azul: Arándanos y miel
Púrpura: Mermelada De Uva + Nueces

Preparación
Precalienta el horno a 350 F.
Mezcla el queso ricotta, el ajo en polvo, la sal marina y la pimienta negra en un tazón grande con una batidora de mano o en una batidora de pie durante 2-3 minutos hasta que la textura esté batida. Pon a un lado.
Corta el baguette en 12 rebanadas y colócalas en una bandeja para hornear. Rocía con aceite de oliva y hornea durante 5-6 minutos.
Retira del horno y deja enfriar las rebanadas por 2 minutos.

Pizza para el Desayuno con Huevos Revueltos y Queso: Inicia tu mañana con una experiencia de sabor y nutrición. Una pizza casera deliciosa a la que le puedes agregar queso y huevos es una original receta con una fuente de proteína de alta calidad que te asegura un desayuno completo y energizante.

Ingredientes
1 tubo (de 13,8 onzas) de masa de pizza refrigerada
4 cucharadas divididas de aceite de oliva
6 huevos grandes
2 cucharadas de leche entera
|1 taza de queso cheddar rallado
1 taza de queso mozzarella rallado
1 taza de tomates cherry cortados por la mitad
Perejil fresco para decorar
Sal
Pimienta

Preparación
Precalienta el horno a 400 F. Engrasa ligeramente una bandeja para hornear grande.
Desenrolla la masa de pizza y extiendela sobre la bandeja para hornear. Perfora suavemente la masa con un tenedor y unta con 2 cucharadas de aceite de oliva. Hornea durante aproximadamente 5-6 minutos. Pon a un lado.
En un tazón grande, mezcla los huevos, la leche, la sal y la pimienta. Agrega las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva a una sartén a fuego medio. Añade los huevos y revuélvelos suavemente hasta que estén casi cuajados.
Vierte los huevos uniformemente sobre la base de la pizza. Agrega el queso mozzarella y el queso cheddar. Asa en el horno durante aproximadamente 5 minutos hasta que el queso se derrita y esté ligeramente dorado.
Cubre con tomates en rodajas y perejil fresco. Corta en rodajas y sirve.

Tostadas Masala con queso y maíz: La deliciosa combinación del queso y el maíz son los protagonistas de esta fácil y apetitosa receta. Una mezcla vibrante de maíz al masala y una exquisita capa de queso derretido que fusiona nuevos sabores y texturas. Aquí se unen las especias, la dulzura del maíz y la suavidad del queso.

Ingredientes
1 taza de pimiento rojo picado
1 taza de granos de maíz dulce congelados, descongelados
2 jalapeños cortados en cubitos
1 taza de queso mozzarella rallado envasado
1 taza de queso pepper jack rallado y envasado
¼ de taza de cilantro finamente picado
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de chaat masala
6 cucharadas de mantequilla
8 rebanadas de pan de masa madre
Hojuelas de chile rojo (opcional)

Preparación
Unta con mantequilla las rebanadas de pan y asa en una bandeja para hornear durante 3 a 4 minutos o hasta que el pan comience a tostarse.
Saca el pan y extiende generosamente la mezcla de queso encima del pan, presionando ligeramente la mezcla con una cuchara.
Regresa la bandeja para hornear al horno y asa a 400 F grados durante 4 minutos mientras el queso se derrite y comienza a burbujear y a dorarse ligeramente.
Saca la bandeja para hornear y espolvorea con hojuelas de chile rojo. Sirve caliente.  por: Nahuel Leto

Fuente: Savor Recipes

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